原题：甘做勇于追梦的职教人——记哈尔滨市第二职业中学校中西式面点专业优秀毕业生李剑明

　　李剑明是哈尔滨市第二职业中学校自己培养的明星教师。从懵懂无知的职高生成长为勇于追梦的职教人，过程是艰辛的也是甜蜜的。哈尔滨人提到“明之烘焙工坊”和李剑明名师工作室都啧啧称赞。他用饱满的激情，过人的才华，创新的精神，无私的奉献，演绎着新一代青年的执着和担当。看他今天取得的成就，有谁能相信他也曾是父母和老师眼中的差生呢？

　　在他年幼的时候，父母为了生计，忙做生意，不能细心照顾他。但他比同龄孩子成熟、自立，上下学和补课都是一个人。凭借着全校前20名的总成绩，他考入了哈尔滨市第119中学重点班。好奇的初中生往往对新环境充满了期望和兴奋。身处重点班级，面对枯燥的学习生活，他却喜忧交加，一直纠结为何努力于自己并不喜欢的数学、语文、外语。从小自立听话的他，也对父母的信任耍上了小聪明，为了躲避繁重的学习任务，他上课溜号、不完成作业，甚至是装病休息……父母的生意一天比一天好，可对他的关心却一天比一天少，被假象蒙蔽的家长放任他，认为他学习成绩始终名列前茅。纸包不住火，一次次测验，他彻底败在了分数面前。面对家长伤心的眼眸，他未去寻找失败的答案修正自己，而是和家长、学业做起了“死对头”，甚至提出辍学的无理要求。家长出于无奈给他转了学校，想从头再来，可学习的想法却越来越少，教学进度又相差甚远，一下子落到班级下游。别说当班级干部了，就连座位都处于倒数二三排。实际上，他也很想被老师注意，但不是努力学习，而是努力不学习，上课说话、逃课打架……渐渐地他成了老师眼里的差生，成为老师们不愿看到和最能想起的“多事学生”。

　　中考失利的消息裹挟着亲人、老师失望的目光，同学嘲讽的声音，一起袭来，苦闷、忧郁伴随他度过了晦暗失落的中考后假期。

　　命运的转机源自无奈，更源自理性的选择。既然不想做用脑生存的人，那就做一个动手的人。抱着试试看的心理，他来到黑龙江省最著名的技师摇篮——哈尔滨市第二职业中学。这里优良的教学环境，严谨的管理制度，丰富引人的课程，认真负责、技能高超、循循善诱的教师，磁铁般吸引着他。从小就热爱动手制作的他，很快明晰了自己的追求和目标——选择中西式面点制作专业，做烘焙大师！

　　从踏入二职的第一天起，丰富的专业理论知识，扎实的专业实践课程，多媒体演示教学，多线程的校企联动，全方位交互的社团活动，丰富的校园生活，激发着每个“学困生”的潜质，牢牢地吸引着他灵动、深邃的目光。做起西点美味大餐时，他连下课也不愿挪动半步。最让父母、老师喜悦的是他能率先制作出比别人精美的蛋糕，欣喜品尝他做的俄式风味面包、美味的点心。

　　学校美文朗读比赛，学生演讲大赛，校园艺术节，让每个和他一样怀揣梦想的小技师们都踊跃、鲜活、充实起来。二职的学习生活让他再塑形象，重获新生，更让他懂得了只要向着自己热爱的目标全力奔跑，每人都能铺就出彩人生基石，闯出一片天地。频频摘取的荣誉和奖杯，击碎了他常说的“我肯定不行”，证明了自己确实已成为“一定行”的自信职高生！凭借出色的演讲技能，高超的面点技术，乐于助人的优良品质，勤恳创新的工作态度，李剑明被聘为西点专业教师，留在了他深爱的职业学校。

　　对职高教师工作的憧憬使他在班主任工作中，细腻掌握职高生的心理特征，春风化雨，播撒爱心，将关爱学生成长时刻记在心间，体贴照顾身患自闭症学生，该生因被家长宠溺娇惯，基本交流困难，连简单的整理仪表、穿衣带帽都不能自理。李剑明亲自手拉手引导他熟悉教学楼及实训室环境，指导班级同学轮流照看，鞋带开了亲手给系，中午亲自带去食堂，看到他逐渐提高的的自主能力，解决了校园日常生活及简单的专业课程学习，慢慢适应了靠自己做事，李剑明感到莫大欣慰。

　　他的追梦路程正如马云所述：“必须先去了解市场和顾客需求，然后再去找相关的技术解决方法，这样成功的可能性更大”。作为西点烘焙技术课程负责人，他熟稔饼房及餐饮企业工作经验，紧随市场潮流变更调配教学方案和内容，随时邀请就业在各大餐饮企业的优秀毕业生回校讲述从业故事及前沿甜点，借鉴德国项目教学法，推行六步教学法，利用网络、翻转课堂等现代信息技术手段及餐饮顶尖烹调技法，在分子美食、低温烘焙及营养膳食上进行创新性专业课教学，始终以先进的教学理念，理实一体化教学模式，生动丰富的教学风格，赢得了学生测评满意率100%。在省级及国际比赛中披金斩银，培养两名同学分别获得2016年省中职学生技能大赛面点项目一、二等奖。佟丹同学经过层层选拔，即将代表黑龙江省前往俄罗斯海参崴市参加国际中职学生烹饪技能大赛。

　　母校教会了他生存技能和做人真谛，拓展了他的发展空间，也赋予了他太多的机遇和荣誉，更坚定了他扎根职教、培育职教精英的信念。他在香格里拉大酒店、麒麟华膳汇等企业的深入实践，韩国马山大学的前沿西点技术研修；国家核心期刊上发表论文和教学案例，出版自创教材；作为黑龙江省参加全国中职教师素质提高计划成果展的专业授课表演代表得到教育部副部长鲁昕亲切指导；率领中西点烘焙技术团队荣获国际中俄大学生烹饪技能大赛展台设计比赛特金奖和行业大赛奖项；历任3届黑龙江省中高职院校职业生涯规划设计大赛主持人；连续多年，公益为哈尔滨市中小学生职业体验、社区居民、下岗再就业人员、农民工、残疾人培训烹饪面点技术，连续三年为国家级烹饪专业骨干教师培训班做教学改革示范观摩，摘取国家视频公开课程和微视频大赛4个一等奖和学校“最具创新意识教师奖”桂冠，积淀了他深厚的专业学养和技术造诣，受到领导的一致好评和社会广泛赞誉，使他成为二职学生的学习楷模和超人气偶像，青年教师的优秀典型，省内最有名气的中西式面点专业骨干教师。