为传承发扬哈尔滨非物质文化遗产，2015年3月，哈尔滨老鼎丰食品有限公司在黑龙江生物科技职业学院成立了“老鼎丰技术传承与管理英才班”，该院食品生物系20名学生成功进入“老鼎丰技术传承与管理英才班”学习，这些学生将通过在学校和企业的系统学习，承担起老鼎丰技艺传承、新产品开发与创新的重任。

　　对于“老鼎丰技术传承与管理英才班”的组建工作，黑龙江生物科技职业学院和哈尔滨老鼎丰食品有限公司的领导都十分重视，因为这次校企间的合作，不仅仅是为企业培养需要的人才，更承担着传承非物质文化遗产的责任。经过多次调研、座谈、讨论，校企双方本着对学生负责、对公司负责、更是对非物质文化遗产负责的精神，最终形成了符合公司发展实际和用人需求的“老鼎丰非物质文化传承人培养模式”。

　　黑龙江生物科技职业学院与哈尔滨老鼎丰食品有限公司确定的“老鼎丰非物质文化传承人培养模式”实现了企业、学生、学校的三方共赢。该院食品生物系魏为民主任介绍说，“老鼎丰非物质文化传承人培养模式”是根据企业发展和用人需要，在人才培养方式上的一种创新。具体解读为“2+1、工学结合、双师轮岗、订单培养”四个层面。“2+1”，即学生前2个学年在校内学习，最后1个学年在企业进行专业实践和顶岗实习，这样做的目的是在保证学生完成必要理论教学的基础上，加大学生在企业生产实习的比重，以此来实现职业与岗位的零距离对接；“工学结合”，旨在创建一个一边在企业实践一边在课堂学习的平台，将理论知识与实践经验相结合，在校企双方确定的人才培养方案中，明确规定学生在第三学期初要进入企业车间参加2周以上的生产性实训；“双师轮岗”，让学校教师与企业糕点大师定期轮流互换为订单班学生授课，学生在生产性实训、顶岗实习期间由企业技师指导学生参与生产；“订单培养”，是在校企双方紧密合作的基础上，根据用人单位标准和岗位要求，共同确立人才培养目标，制定并实施教学计划，实现人才共育。

　　目前，“老鼎丰技术传承与管理英才班”的部分学生又远赴上海参加了“老鼎丰非物质文化遗产传承人强化训练”，跟随大师学习面包的制作。为了让同学们学到的技能得到展示，学院还定期在校园内举办“品味创业园”学生技能展示汇报活动。同学们将自己亲手制作的美味糕点与老师和小伙伴们一起分享，感受着老鼎丰文化传承的魅力。

　　现在黑龙江生物科技职业学院有一大批学生在哈尔滨老鼎丰食品有限公司成功就业，成为研发部、品控部的业务骨干，还有的已经走上了领导岗位，担任车间副主任等重要职位，他们在工作岗位上，在努力实现自身价值的同时，积极传承弘扬着老鼎丰非物质文化遗产。