说起“大锅盖”，哈尔滨人立刻会想到具有百年特色的秋林面包——大列巴，它是我们家几代人百吃不厌的最爱。

　　记得上世纪60年代，一到星期天我们都要跟随父母去爷爷家。爷爷是一位老哈尔滨的买卖人，生活很讲究，特别讲究吃。我们三兄妹每次去爷爷家，他都要把放在床头柜上的秋林大列巴一块块地割下来，抹上香甜的奶油和秋林黑豆果酱，当成最好的点心给我们吃。

　　逢年过节去姥姥家串门前，第一件事是去秋林排队给姥姥买大列巴。那时，为了多买几个大列巴，我和哥哥要反复排好几次队。后来，我和哥哥都上班挣钱了，想要改善一下生活质量，就去秋林买上一个大列巴和几根红肠，那是“相当的”高兴。

　　进入上世纪80年代，我们三兄妹都成了家，多年养成的习惯又沿袭到了我们每个人的新家。我们每天的早餐，经常是一片大列巴加上几片红肠。

　　上世纪90年代，到秋林去买食品，已成了我和女儿每周日必须安排的生活内容。女儿和我们一样，对秋林食品情有独钟，她还特别喜欢收集秋林各类酒糖的糖纸。

　　如今，面包已到了现做现卖的年代，可秋林大列巴的独特工艺和特殊味道仍耐人回味。