在哈尔滨乃至东北、赫赫有名的,由民族资本发展起来的大型百货商店,便是座落在道外区靖宇四道街的同记商场了。同记商场始创于1907年,至今已有80多年的历史。同记企业的创始人武百祥,1892年随舅父闯关东来到东北;1902年到哈尔滨走街串巷做小本生意,后摆摊学当小贩;1903年又与别人合资办了一个街头摊床,起名为"仝记",卖日用杂货,后来搬入北大街,成了有门市字号的杂货铺;1907年经赵禅唐的帮助,开始经营百货,商号叫同记,办得很有起色。
1907年,他看准英式绒帽是很有前途的商品,决定抓住机会制作销售这种帽子。到1914年,武百祥已办起了当时哈尔滨最大的鞋帽服装加工厂。经营工厂的成功,促使武百祥想发展同记的商业。于是,同记股东决定组织调查团,考察国内外现代工商业。回到哈尔滨后,1921年10月10日创办了大罗新环球货店。1926年冬,武百祥在道外正阳四道街(现靖宇四道街)购买街基,准备兴建同记商场。1927年8月,一座院剧院式的二层商业大楼落成了。在新颖别致的商场大楼顶端,高高竖起刻有"同记商场"四字的大红匾额,"搜罗环球货物,采办国内产品”十二个大字的黑地金字横额树立两旁。200余名训练有素的职店员,面带笑容迎候顾客。同记商场开业后,顾客盈门,头一年卖钱额就达300万现大洋,名列哈尔滨各商号之首。但后来在日伪法西斯统治的打击下,同记商场陷入绝境。1946年3月,同记商场重新恢复营业。全国解放后,同记商场的经营情况一直很好,盈利逐年上升。1953年后,武百祥看到了国营商业在人民心中的信誉,于是他率先申请公私合营。1955年12月1日,同记商场被批准实行公私合营。文革期间,更名为"人民商店"。党的十一届三中全会后,又恢复了"同记商场"的老字号,同记商场重新焕发了青春。
武百祥在经营同记商场中,积累了许多经营管理经验。
以身训教
武百祥极为鄙视当时一些大老板深居寡出,养尊处优,有事由二老板请示回报,普通店员常年未谋一面的经营作风,他主张:本店上自财东,凡系支用本店薪金者,就得亲身做事,提倡领袖们身先店员。他反对老板为私事出门也要预备柜上的专车,而同仁出外送货则须步行肩负,对待店员,视同奴隶,绝无所谓同仁观念的行为。武百祥家住保障街,距同记商场足有四里之遥,但他每天上下班都是以步代车。在他的影响下,职、店员上街办事也很少有人坐车。武百祥不仅自己在店中亲身做事;而且要求同记的职员,特别是高级职员,要带头服从店规,要求在学识方面要知识广博、好学上进;在训练店员方面,要带头上讲台,认真向店员传授知识,把自己的经商经验传授给店员在日常工作中,要随时指导,随时调查,对柜台、对货物、对物价要胸中有数,担负起责任。
有章必遵
在执行规章制度上,武百祥是非常严格的。1927年同记商场开业后,加强商场的管理,建立了一整套的规章制度。如请假制度、值班值宿制度、会议制度、学习制度、人事制度、财会制度等。另外还规定几不准。如不准吸烟喝酒、不准赌博、不准嫖妓、不准吸食鸦片、不准纳妾,不准夜不归宿等。当年同记的老职工至今还记得:有一次李子瑞经理在客室刚点上一支烟,被一店员发现,马上报告了武百祥,武查明后,立即停止了李经理的工作,并按规定开除他。后经各方面友好在武百祥面前百般求情,才准于复职。
同记商场的规章制度,曾约束着每一个在同记吃饭的人,所谓"吃同记的饭,服同记的管",对同记的发展起着推进的作用。同记商场的规章制度最主要的特点是;取消了许多浓厚的封建性的规章,那些属于宗法统治与服役性劳动的条文不见了,增加了资本主义因素,代之以职店员必须无条件接受资本家经营意图的新条文,打破了一般旧商号最注重的店员对东家与掌柜的服待,贯彻了发展整个同记企业资本系统的思想,同一般旧商店以店员入店手续及店员的权利义务为主的旧铺规相比,同记规章制度及其详尽,成为发展同记的“良规墨法”实际等于“企业管理法”。
顾客为本
武百祥要求同记商场上上下下必须树立以顾客为本的思想,绝对不许欺骗顾客。这在"不谎不成买卖"的旧商业环境中是极不容易的。同记商场一开业武百祥就亮出"明码实价,童叟无欺"的牌子。公开在货物的标签上标明卖价,这是对旧商业习惯势力的一个挑战。并规定了货真、价平、优待、快感四条便利顾客的店规。武百祥在阐述同记的经营方针中,就把利顾客、利公司、利劳资、利同业作为经营的准则。由此赢得了广大群众的称赞,为建立同记在顾客中的信誉奠定了有利的基础。如外县来的农民,很多是专为儿女婚娶采购商品的,这种顾客在“不谎不成卖买”的当时,他们怕吃亏往往要串很多商店进行比较。同记对这类顾客采取专人跟班售货,请他们坐下,烟茶相待,对他们热诚体贴,闲聊年景好坏,用如实介绍商品和不怕麻烦多次取货选看的方法,以诚待客,使他们放心地拿出购货单,逐项挑选,完全成交。
注重教育
武百祥在经营中注意学习西方的经营管理。早在1914年2月,他就参加丹麦传教士马德良在哈尔滨办的基督教夜校学习英文、俄文。他还多次到国内外考察工商业,学习资本主义的经商经验。武百祥还热心教育事业。1916年他在哈尔滨创办了保障街三育小学,1928年他又集资,在原籍河北省乐亭县何新庄创建了百善学校。在同记企业中凡从他创办的学校来的练习生、学徒工,对同记的事业无不恭顺以待,拼命为同记效力。这种以学校培养自己的劳动后备力量,在旧中国的各家商业中是极罕见的。对在职的同记商场的职店员,武百祥带头上讲台,向其传授经商之道。下面仅将《同记店员训练学校讲义》原始地献给读者,从中不难看出武百祥的经营思想和管理方法。
同记店员训练学校讲义
高级课程
课程 钟点 教员
精神训话 此课不论钟点共十二次 武百祥
每次二十分礼拜一第一堂上
店章与营业政策 二十小时 武百祥
本店组织 二小时 徐信之
本埠情形 二小时 徐信之
店务心得 三十二小时 徐信之、李子瑞、杨文华、
李明远、赵丰延、姚树轩
蒋丽天
货源学 二十小时 李子瑞、何襄甫、徐信之、
蒋丽天、陈远孚
批发论 四小时 乔会堂
包装学(附实习) 四小时 乔会堂
店务治革 二小时 徐信之
货票实习(附算流水四十小时) 四十小时 吴作霖
帐簿实习 二十小时 李铭阁
货币(附实习银行手续) 八小时 何襄黼
李铭阁
权度(附实习) 八小时 李铭阁
保险 三小时 赵近荪
运送 四小时 乔会堂
捐税 二小时 李铭阁
邮电 三小时 李铭阁
广告及心理 四小时 张若暄
商人道德 十二小时 赵禅唐
店章与营业政策
武百祥
第一章 店员规约
第二章 我号之特别精神--对外扩充业务--对内鼓励人材
第三章 信用政策--对于顾主之政策
第四章 百货店之特有政策--薄利多售主义--现金主义
第五章 批发业应有之政策--严密考察顾客--迅速收取帐款
第六章 对于货物的政策--完备--新鲜--流转迅速--含有广告性--提倡制造--改善其出产--自辟销路
第七章 竞争--有益之竞争--售货法--待遇顾客--广告及设备--竞争之应有的限制--目标之选择(务期远大)
第八章 同业之互助--互助之必要--本店与各同业之往来关系--好感之养成
第九章 道德--商人道德之并非空谈(已另课讲授)--本店实行之效益--持之有故之之各种政策(店的道德,人的道德)
第十章 各种店章须知--宿舍规则--膳堂规则--盥濯规则--管理后门规则--养病院规则
商人道德
赵禅唐
第一章 道德与成功
第二章 商业道德之变迁与创造
第三章 对于本身的道德
俭朴--坚忍--卫生--仪容及服装--节制(力戒嗜好)--修养(知识及精神)
第四章 对于本店的道德(热心--秩序)
第五章 对于顾主的道德
第六章 对于同业的道德
第七章 对于社会的道德(公益)
第八章 对于国家的道德
杂货货源学
李子瑞
第一章 洋杂货之分类--化妆香品--巾袜内衣一饰品--针织品--乐器--小五金--军用皮件--糖果罐头
第二章 来源之区别
由上海来之国产品
由上海来之外产品
日本货
西洋货
本厂自制品
第三章 定货的方法--条件
第四章 货之转运计价及付款
第五章 品质颜色大小包装之区别和注意
第六章 销路及顾客--用途
第七章 制造及改良
申庄货源学
蒋丽天
第一章 申庄匹头货之分类
第二章 绸缎及其他制遣业情形
第三章 西洋货各进口行情形(申庄)
第四章 买货时手续及条件
第五章 匹头货之装束及研究要点
颜色--幅宽--幅长--重量--装束--花纹--牌号
第六章 申庄之付款方法及金融习惯
第七章 申庄货物之寄运
第八章销路及用途
茶叶货源学
第一章 茶叶之简单类别
第二章 茶叶之产地及生产情形
第三章 茶叶之制造及收买
第四章 营口购货情形
第五章 茶叶之转运及付款
第六章 茶叶之存贮及配合
第七章 茶叶之特别习惯及心得
瓷器货源学
第一章 国产瓷器之分类
第二章 瓷器制造情形
第三章 最近之改良
第四章 瓷器之定制及购买情形--计价方法
第五章 瓷器之包装及转运
第六章 付款情形
第七章 销路情形
阪庄货源学
徐信之
第一章 阪庄匹头货之类别--既其他杂货
第二章 制造业情形
第三章 买货时手续
第四章 匹头货之装束及研完要点
装束--牌号--花纹--颜色--幅宽--及长--等等
第五章 阪庄付款方法及转运情形
第六章 销路及用途
西洋进口货货源学
何襄黼
第一章 直接输入之利益
第二章 西洋进口货之重要品类
毛织品类......
杂品类--棉织品--呢帽--小金属......
皮张类......
第三章 出产地
英国的......
德国的......
美国的......
法国的......
意大利的......
第四章 定货方法
货样参考、函定、电定、由本埠代理家定购
第五章 货物之包装及计算
箱--包--若干件--幅宽--重量--花纹--颜色--粗细--计价--包装之讲求
第六章 发货期及转运
第七章 付款方法(押汇、汇票付、见票下付)
第八章 销售
发货样本--牌号--代定货物--代理货物
批发论
乔会堂
一 批发业务与零售柜之关系及比较
占款--压货--需人之多寡--售货之合作
二 批发业务与工厂之关系
三 批发用货物之大概分类--自制品--西洋输入--东洋输入--本埠订购--上海运来--代理品
四 批发用货物之特别性质
五 批发之售货法
常驻的顾客--外柜的工作--赴外批售--特别售卖--函售
六 批发业顾主之类别与应付
顾客营业的类别--客帮城市的类别--各种的应付暨待遇
七 收款方法及时间(新行规之订立及失败)
八 货物之包装及发运
九 批发部之营业范围(外埠者有几处几家某家重要)
十 批发部之特别情形
店务心得
李子瑞
售货法
一 售货员之修养
对于货的知识--对于用途的知识--对于销路的知识--精神的修养(毋率毋慢毋伪)
二 顾主之类别与需要
三 时令货物之售货法
四 通常用品之售货法
五 新奇物品之售货法
六 特别售货法(通信售货)(利用经纪等......)(廉价等......)
七 售货之时机(如买主购某种货物可询其连类而及之物)
八 无形的广告--售货员之语言态度精神即本店之广告
九 顾问的态度(能代顾客计划使其买得更满意之货物等......)
十 服务的精神
布置法
杨文华
一 布置员之修养
通晓货物--胸有美术观念--熟习布置用各项零件材料器具之用法--肯费工夫不辞琐屑繁复布置之劳--时常参观中外同业之布置--时时搜求布置用新材料
二 布置之要点
新奇--美观--大的--活动的--多--明显--表示货物优点--引起顾客欲望--色彩调和--光线适宜--疏密得当
三 布置之方法与器具
平置--倒置--悬挂--展开--所用之各项零件
四 货架之布置
五 壁上及空间之布置
六 窗内之布置--须指导窗饰专员或补助之凡店员均应有相当之窗饰知识
七 便利顾客之布置
八 发生美感之布置--色及香
九 暗示时令之布置
货物比较论
徐信之
一 各种货物之综合研究
各部分货物之连带关系--进货时之连带关系(本埠)(外埠)--销路之连带关系--季节气候之连带关系--店员不可不明了全部货物之概念及其比较与关系--同类货物之比较
二 各部售货成绩的比较
售货金额之比较--约计利益之比较--占有货仓容积之比较(那一项货占的地位多)--需用人工及手续之此较--存货积压之比较
三 进货预算之均衡
必须综核全体觇察时机使各部均得适当之发展--按照比较情形规定政策不可使某部分有不适当之畸形发展免致危险--均衡发展之有利
四 货物来源之比较
制造国家或地方之异同--制造者之异同--制造者或产地批售者组织大小销路广狭政策缓急之异同--出产或创制时期之异同(新出的与早出的)--货物牌号之异同--制造技术之异同--进货办法之异同一一付款方法之异同--运送路线及方法情形之异同--供给能力之异同
五 货物销售之比较
对于顾主之吸引力的比较--代理独售或同业兢售之比较--批发适宜或零售适宜之比较--顾客人选之比较--(消费者的比较)--销售快慢之比较--时令性长短之比较--销路情形稳固或多变化之比较--需要多寡之比较
六 货物本体之比较
价格之比较--计算单位之比较(幅宽或个数或大小或多寡之不同)--颜色花纹之比较--样式形状是构造之比较--品质优劣之比较--特点之比较--弱点之比较--坚度之比较--保存难易之比较--气味之比较--使用便利之比较--(占有货仓货架之比较及手续比较已详二节)
七 货物之际会
辟新销路的货物--代替某项的货物与其他货竞争之货物--不并立的货物--相容纳的货物--兼收并蓄的货物--有利于他货的货物
八 本店货物与同业竞争者之比较
来源之此较(是否来自一地或由一家表造)--销售成绩之比较--标价之比较--计利之比较--品质之比较
管理法
徐信之
一 管理之第一要意 以身作则
二 知人
三 因材器使--各得其适当之发展
四 奖励与惩戒
五 立法之难(规则之订立及修改)
六 风纪之养成--使人人皆负责任--使一切均有条理
七 提高工作的精神--促进办事的效能
八 食宿起居卫生事项之管理
九 售货部之管理
十 货仓及工役之管理
十一 帐房之管理
十二 管理者与被管理者
庄客须知
徐信之
一 分庄之效用--购买或分售--执行总号的命令(号信)--研求新的来源或新的销路--通报该地商情及附近地方之有关系事件--报告他号庄客之行动--增加总号之信用
二 庄客之资格--深通商品--能交际--操行坚卓--好活动--喜研究--熟悉地方情形--明了总号之需要--函电简明通顺--帐目清楚--有权变
三 分庄之利弊
四 阪庄情形
五 申庄情形
六 京津苏闽等庄情形
七 庄客之前途(希望及危险)
如何应付社会
李明远
一 本店与社会各方面之关系
与长官之关系
与银行之关系
与商会之关系
与各团体之关系
与同业之关系
与其他各业之关系
与法界之关系
与警界之关系
与市政机关之关系
与自治机关及地方绅士之关系
与教育界学界之关系
与交通机关之关系与税务机关之关系
二 应付社会之方针
三 互相与公益
四 各方面对于本店的心理
五 社会知识与社会势
通晓各方面情形--熟识其人物(直接或间接)运用此种知识能力以获得业务上之效益与成功
六 社会之变迁
善变的社会--须时时留心其局部的组织的人物的变迁--不可因执旧道途以致落伍??须利用随时之变迁以增高本店之社会的势力
交际法
赵丰廷
一 交际之修养
语言--礼貌--衣服--性情--品格--精神--姿势
二 交际之时机--随时随地
三 交际之方法--因本身现在之职务及对方之关系而异--有须深相结纳者--有必须酬酢招待者--有须加以拜访者--有须切恳谈者--亦有仅须辩姓名或谈话而已足者--有须庆吊送迎者--不即不离适如其份
四 交际之方针--将与对方结如何之关系?--有应极密者--有应适可而止者--有不适宜太密者
五 人物与心理--必须明了对方为何其人物--其现在的心理作用如何--须详加分析
六 同情与诚恳
七 交际效用
货物检查法
姚树轩
一 何以必须时时检查货物?
二 货仓检查与陈列检查--各方面之货仓情形
三 运送中的货物
四 抵押中的货物
五 各部分需要之缓急及售货部自私心理之预防
六 决算时之计算检查
七 各季售货期后半期之清洁检查
八 各售货部之相互检查与合作
九 需要时之检查与随时检查
十 检查货物之要点
数目-一分类--颜色大小等级等......积存日期
"柜台须知"--奇怪的顾主及意外事情
蒋丽天
一 习性不同之顾主
喜高价与喜低价之顾主--闲暇的顾主与匆忙的顾主--自购物品的顾主与代人(或办公务)购买之顾主--预定成见与尚在选择之顾主--有决断的顾主与迟疑不决两三次始购物的顾主--结伴而来之顾主与单独的顾主--熟顾主与生顾主--有经验的顾主与无经验的顾主--立即购货的与调查研究性的顾主--好新奇的顾主与专买老式货物的顾主--不可思议有怪习气的顾主--含怒而来之顾主--中断而复继续的顾主--本埠与外城顾主--特别顾主
二 应付与利用
三 "顾主无错误"此系外商之谚语意谓顾主无论如何吾人应视为可忍的且不可与彼坚执理由多事辩论
四 顾主的要求
退货--换货--赊欠--送货取款--特别包装--整匹整箱未点数目者之缺少补偿--请为担保汇票等项--委托定制--某货之小有疵瑕要求减价--对于发票之特别要求--种种新奇的要求--如何避免或设法转其面子--立即概允的必要--应付之不同或一致
五 店内发生之意外事件
顾主发脾气--恶人寻闹--小偷--欺诈的骗子--种种意外事故--如何应付
六 店员的随机应变
今日的同记商场
现在的同记商场已成为哈尔滨市最大的国营百货商店之一。它源于1927年8月落成的木结构剧院式的二层商业大楼,因老化,哈尔滨市政府决定拆除重建。1984年5月10日,在同记商场的原址,矗立起仍保留原同记商场特征的崭新的三层商业大楼。营业面积3700多平方米,比老同记商场增加一倍多。1987年3月28日,经哈尔滨市政府批准,成立了同记股份有限公司,率先在哈尔滨的大型国营企业中实行股份制。1987年7月底,动工新建与原三层商业大楼联为一体的1600平方米营业室,进一步扩大了同记商场的经营。
新的同记商场,大大的发展了老同记的经营特色,逐渐形成了“求新求全,以全招客,以新取胜”的经营特色。对职工的管理实行优化组合,签订劳务合同。还和哈尔滨财贸大学联合办学,对职工加以培养训练。被黑龙江省商业厅授予省商业系统文明单位,被哈尔滨市政府授予哈尔滨文明标兵单位。
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