“老汤精”传统的制作工艺，更要把这款历经五代人创新发展的调味品推向社会大众，让社会大众了解“老汤精”，使其在中国以及世界的饮食文化中大放异彩。

　　御膳老汤精：国家级非遗项目老汤精配制制品“御膳老汤精”是采用纯天然的鲜味原料、香料及新鲜的动植物提取物，运用宫廷秘方，结合传统熬制工艺，熬制成老汤，浓缩制成。“老汤精”更加突出了传统老汤的独特风味，不仅味香浓郁，味鲜突出，味厚持久，还保留了传统鲜味料的特点，是纯正的中国味道。为了保护“老汤精”传统的制作工艺，这款历经五代人创新发展的调味品推向社会大众，让社会大众了解“老汤精”，使其在中国以及世界的饮食文化中大放异彩。

　　王军简介：1951年出生于哈尔滨市道外区巨源镇，中国人民大学工商管理学硕士、高级经济师、高级工程师、国家非物质文化遗产老汤精配制第四代传承人。第十届黑龙江省政协委员、中国企业家协会理事、黑龙江省企业家协会副会长、中国非物质文化遗产保护协会理事、黑龙江非物质文化遗产保护学会副会长、哈尔滨三五非物质文化遗产博览馆馆长、哈尔滨将军文化研究会会长、哈尔滨三五将军文化博物馆馆长。

　　1969年参军，服役于空降兵十五军某部。

　　1971年，“援老抗美”出国参战，任空军高炮某部指挥仪班班长。

　　1974年退伍返乡后历任出纳、工人、会计、厂长。

　　从1991年创业至今，26年中先后创建了哈尔滨三五味业集团和黑龙江三五投资集团。他经历二十多年的艰苦奋斗，对企业、对社会做出了贡献、得到赞誉和褒奖。