来源:东北网 记者:王亮
---桦川县万兴农产品种植专业合作社理事长 高晶超
尊敬的各位领导、各位观众大家好!
我叫高晶超,来自佳木斯市桦川县苏家店镇新胜村的一名普通农民,感谢各位对山药种植业的关注与支持和对我本人的厚爱,非常荣幸能够借此机会和大家学习交流。下面我就寒地山药种植、销售和山药产业的发展谈谈自己的认识。
一、母爱无私萌生创业念
2011年,孩子遭遇很严重的车祸,孩子清醒后身体大量出汗,一天要洗几遍衣服,头上汗珠不断。针对这个情况医生建议别再用药,请专业营养师,通过食疗来补。我听从营养师的建议,用牛尾炖山药,羊排炖山药,鲶鱼炖山药等,总之哪个配方里都没离开山药,用了半个月时间,我发现孩子出汗少了,不用给孩子一天换几遍衣服了,头上也没有那些汗珠了,我开始对山药产生了浓厚的兴趣,我想既然对身体有这么大功效,为什么东北没大面积种植呢?起初从亲属家要点种子试种,产出量小,质量一般。我请来农垦科学院的土肥专家,解决疏松土壤问题,终于在2015年实现大面积种植,成品山药2公顷,喜获成功,每公顷产山药5万斤,经每市斤3元价格出售,产值30万元,净利润10万余元,每公顷净利润达到5万元,打破了我省不能规模种植山药的禁区,为革命老区人民发展特色种植闯出了一条新路。我们为山药、大米注册了商标,并且取得了无公害认证,2016年合作社把山药面积扩大到了9公顷,取得了绿色认证,并且还通过了普尼检测,达到了有机标准。2017年山药面积达到了20公顷,在种植上严格执行绿色标准生产模式,使我们生产出来的山药具有口感清甜、甘面,肉质细嫩爽滑入口绵软,切开后断面不会氧化变黑,还可以生食等特点。因为山药中含有人体所必需的18种氨基酸中的16种之多,能健中补虚,益肾补脾,辅助降糖,多年来的研究表明,山药能诱导产生干扰素,增强人体免疫功能,所以山药很受人们的青睐,市场前景看好。
二、由种的好向卖的好转变
我们在2015年销售上主要是面对市场,初级产品占多数,礼盒销售还很少,为了加快推动寒地黑土山药,由种的好向卖的好转变,在销售过程中我们采取了品牌销售、集团与私人订制、点对点销售、互联网+电商+超市、消费者体验等多种销售模式。
(一)市场选择 我们将用有机绿色的山药来占领高端市场,将用无公害种植的山药来占领批发市场,赢得大众消费的青睐。优惠销售或无偿赠送,让更多周边消费人群获得体验山药产品药食同源,它带给消费者的不仅是食物上的满足,更大的作用是健康。
(二)市场定位 在相关部门的协调帮助下,合作社的山药不仅面向超市、饭店、农贸市场、机关食堂等单位,还根据人们的不同需求增加了高档礼盒,成为黑龙江省农产品的一张靓丽名片。
(三)产品策略 参加国内展览展销会, 2016年山药产量有了大幅度提高,下一步往哪里销售就成了合作社最关注的问题。
(四)价格策略 有机山药每市斤10元,绿色山药每市斤6元,无公害山药每市斤4元,以不同的价格满足不同的消费群体需求。
(五)渠道策略 面向高、中、低档消费群体,分档次销售,合作社采取集团订制,私人订制的订单式销售,点对点销售,在电商平台开展农产品订制营销,打造互联网+电商+超市来一体化销售模式。逐步实现农产品订制式生产,保障农村农产品种的好、卖的好。新近建立合作关系的有:邮E网、北京新发地批发大市场、哈尔滨微世纪网络、省农科院蔬菜配送体系等。
(六)促销策略 为了扩大寒地黑土山药在桦川县及周边地区的市场影响,我们合作社有选择的为周边饭店赠送了山药,让饭店消费者体验,先品偿后购买,打开了当地饭店消费市场。经过一段时间的体验,形成了部分饭店消费者指定寒地黑土山药而不吃南方山药的良好局面。我们供货的优惠价格为每斤3-4元。
为加快“走出去”步伐,把更健康、更绿色、更有机的寒地黑土地山药产品提供给全国消费者,既产生良好经济效益,又为“健康中国”做出自己的贡献,合作社把开拓大型城市高端消费人群列为重要营销战略之一。
积极参加国内国际展会,开阔了视野,交流了经验,结识了朋友。与大型城市消费者面对面对接,“晶超”牌寒地黑土山药通过品尝体验获得大型城市消费人群青睐,参展寒地黑土山药产品供不应求,实现了大单订购与批量零售双丰收。
三、痛并快乐 探索创业路
种山药的路很艰辛。缺经验、缺资金、缺技术、缺市场。有人问我:“超”你不累吗?我说:“累,并快乐着,因为再累、再难,也没有2002年十响水稻埋在大雪里难,再难也没有我在重症监护室外苦苦等孩子醒过来时难。为了把山药种好,种出特色,我潜下心来观察学习、摸索尝试、多看多问,东北没有种好的,我就去山东学、上网查,寻找适合东北温度的山药品种;没有经验,我就尝试分块实验种植,分块管理,记对比日记,疏理种植、培育、秋收全套方法;没有资金和库房,我就找组织靠亲朋;没有市场,我就自己找渠道、分档低卖、饭店零售、大市场批发、农产品展销,洽谈会、我样样不落,都去尝试,结果线下卖得好,但销售范围有局限性。我寻找机会尝试线上销售,但由于运费压力找不到合作的物流公司,郭书记知道了我的难处,帮我协调县邮政局,签定合作协议,制作网上连接端口,解决农产品运输成本高问题,线上销售口打开,目前山药产品已销往全国各地。
四、绿色共享 打响创业牌
为让消费者明明白白消费,吃上绿色健康食品,我将山药和土壤送到省检测中心检测,所有指标都高于标准值,不仅通过绿色食品认证,还通过了国际标准的普尼检测,达到有机标准。这两年,我经常参加各类绿色食品展销会、交易会、洽谈会,我的山药受到广泛欢迎,有人说吃这么多年山药,就没吃过你们这么好吃的,还有顾客回头感谢我说:“他家因孩子脾肾不好,经常尿床,吃了我家两盒山药就好了”。更让我感动的还有好些老人家听说我们要撤展了,特意关了家里的店铺,开车来买,有的一天买好几次,说给亲人代买。黑龙江省农科院蔬菜配送系统,选我的山药装到300元一盒的春节礼盒,并要与我进一步合作;北京新发地批发市场送来了订单;辽宁金玛集团也要继续合作,寒地黑土山药逐渐走入市场,被越来越多的人认可,寒地黑土山药品牌叫响了。
五、心怀感恩 畅通创业途
山药种植以来,我得到来自各个方面的关注和支持:省市领导、县委主要领导和农业部门多次到山药基地实地参观考察,对山药的寒地种植、品种特征、销售情况进行详细了解,提出宝贵建议,给寒地黑土山药的发展指明了方向;县妇联赵骞宾主任亲自带领我去省妇联参加电子商务培训班,争取到省妇联副主席和培训班100多名市县妇女干部为寒地黑土山药代言,成功获得省微世纪网络公司总经理的关注,制作微信宣传片和微信拼团端口,实现微信端销售。由于我这些年经历了不少患难,是乡亲们在我最困难的时候伸出援手帮我度过了难关,2002年大雪捂住我十公顷水稻,转年春天是乡亲们帮我凑钱种上了地,孩子和丈夫出车祸是乡亲们及时把钱送到了医院。所以我有今天离不开父老乡亲们的支持,在山药种植过程中需要大量人工,可以为乡亲们创造收入,带动更多农户加入合作社,抢抓发展机遇,做大做强山药产业,带领更多的乡亲创业致富,不负领导厚望,不负乡亲重托。
六、下步发展目标
根据国家供给侧结构性改革需求和我省加快种植农业结构调整的实际,我们计划用三年时间把山药面积扩大到1万亩,建成全省最大的山药育苗基地,为全省想种山药的农户提供种植技术和种苗,辐射带动更多农民从事山药种植增加收入,随着山药产业的发展壮大,逐步建成仓储深加工、销售为一体,延长产业链,坚持质量效益并重,引导乡亲们多元化、特色化、专业化发展,推动山药产业迈向中高端,实现一二三产相互渗透,实现山药育、繁、推一体化生产,打造标准化、现代化山药种植基地。
回顾这几年一路走来,支持我的是对山药事业执着的爱,支持我的是新胜村的父老乡亲,支持我的是对他人、对组织、对社会真诚的爱,我是幸运的,能成长在桦川这片沃土上,我是幸福的,有党的好政策,有来自四面八方的关注、引导、支持、帮助,无论未来创业路上有多难、有多苦,我将竭尽全力勇往直前,把山药事业做好,带领我的团队努力打造寒地山药第一品牌,谢谢大家!