日前,市民曲女士反映在加格达奇小商店买到的常温酸奶味道不对,虽然没过保质期,却因为酸奶的怪味而不敢多喝。记者通过走访加格达奇几家超市以及商店了解到,一些原本明确标有低温贮藏标准的酸奶以及乳酸菌等乳品被随意摆放在货架上,变成了“常温”乳品。
普通酸奶的保质期一般在18天至21天,而这样的保质期的前提是必须贮存在10℃以下,而乳酸菌饮料的保质期要长一些,但是也必须要贮存在低温下才能保质。走访中,记者在很多小商店里发现,乳酸菌饮料和酸奶等需低温贮藏的产品也被随意放置,商家给出的理由是,现在气温不高,不会变质。
随后,记者采访了地区医院消化内科宫医生,据宫医生介绍,活菌型乳酸菌饮料应在2~10℃低温运输、贮存,而且应该标明活菌菌数,否则会加速细菌的繁殖变质,这样的饮品不但对健康无益也会对自身带来伤害。所以提醒市民,气温逐渐升高,在考虑酸奶等饮品保质期的同时也需注意贮藏条件。
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