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自6月1日起,国家颁布的“限塑令”生效了。倏然间,筐筐篓篓、布袋、纸袋等购物盛器,重又回到百姓的平常生活。塑料袋使用之前,老哈尔滨买菜都用什么装呢?
长期以来,我国各地百姓上街购物时,均会预先备好筐筐篓篓、布袋、麻绳、麻袋、桶等工具,咱哈尔滨人也不例外。自上世纪六七十年代,石化工业迅猛发展,衍生出一种新产品———塑料包装袋,让千百年来人们一直认同的那些传统包装物颜色尽失,逐渐淡出了历史舞台。在此后的三四十年中,塑料袋几乎成为一种万能包装物,铺天盖地蔓延开来,大有一应物件尽收塑料袋中之势。
最早出现的购物盛器是筐和篓。筐,即以哈埠周边野生或种植的柳条为原料,经过选材、修剪、水浸,加工成柳条筐,一般多为长方形,一尺多长,沿口中间低两头翘,形如元宝,故称“元宝筐”。篓,多为扁圆形或圆筒形,用柳条编制的是当地产品,竹编的多产自长江以南湘鄂赣川一带。筐与篓是早年间用途最广的购物盛器,盛装蔬菜、水果最为适合,日用百货、杂七杂八的东西均可入筐,尤以盛装禽蛋更为妥帖。此后,又有用植物叶片如荷叶来包裹生熟肉品、面食、黏食等。玉米棒子皮用来包裹刚出锅的馒头、包子、馅饼等,这样既不烫手又不透油。马莲(马蔺)扁长的细叶也派上了用场,是鱼贩不可或缺的包装替代品,体型较大的鲤鱼、草根鱼、鳜鱼,用一支大号缝针,穿过鱼鳃、穿出鱼嘴,结个死扣,递给买主,那一尾尾活蹦乱跳被上了“刑”的鱼儿,扑扑腾腾的,甩得水星四溅,害得行人远远避让。马莲,也是肉贩的必备品,将称好的肉,用马莲捆绑牢固,递到买主手上,请放心!这马莲绝对结实,因为它是经过了选择、阴干、蒸煮,既柔又韧,任你双手拉拽,也不会扯断。
解放初期,笔者八九岁时,常常到道里“八杂市”玩耍,多次见到一些老者烟袋锅上吊着用马莲捆绑的“五花三层”,可见“马莲”之“功力”。还有一种以蒲草编制的形如一顶顶大号的礼帽,扁圆形,上沿外翘,直径尺余,称蒲包,是鲜货局子(水果店)的必备包装物。将水果放入其中,收拢“帽沿”,加张鲜货帖子,捆扎牢固即可。蒲包还可用来包装冷冻商品如冻鱼、冻虾、冷冻禽类下水、冻梨、冻柿子等等,用途可大了。
后来,有一种名为刨花纸的包装物,以椴木、杨木为原料,经刨床加工而成,宽约半尺,卷成一卷卷的,用多少撕下多少。它的出现替代了荷叶、玉米棒子皮之类的包装物,是上世纪四十至六十年代的常用包装物。
早年间,还有一种既是百姓逛街赶集的随身包裹,内装钱币、银两,又可用来盛装所购小物件的褡裢。它用粗棉线缝制,灰白色的,搭在肩头,胸前背后各一个口袋。此物广泛用于上世纪五六十年代,尤以农村使用最多。
上世纪二三十年代,纸的品种逐渐增多。以纸为包装的时代历时几十年,甚至有了专供包装使用的各种包装纸。包装纸分两种,一种是将成品纸裁成对开、四开、八开的……最初就是原纸原样的“素纸”。至上世纪二三十年代,一些较大商号为宣传各自的知名度,在单片纸上印上诸如企业经营品种、企业地址、电话号码等字样,间或亦印有少许图案、花纹。另一种是鉴于不同用途,选定不同质地的纸张,糊成大小不同的纸袋,用来盛装不同的商品。哈埠著名的三大商家秋林公司、哈一百、同记商场解放前后每年用于包装的纸张均在30至50吨,每年用于雇工糊纸袋的费用都在万元以上。在与这些企业后勤主管聊起此事时,他们提供了这个粗略的数字。纸包装用途甚广,时令水果,桃、李子、杏、葡萄等,干果中的花生、瓜子、榛子、桃仁等,散装的糖块、纸包糖、白糖、红糖、茶叶均可用不同质地的纸袋盛装。油脂过多的如熟肉制品、肉灌制品、熏酱制品,也可用油纸包装。买几块糕点,多是自家食用,均用纸袋盛装。买成斤的糕点,便展开一方草纸(糕点专用),逐块码放整齐,裹得方方正正,再加上一张花花绿绿的点心帖儿,系上纸绳,留出提环。如果再买上两瓶“二锅头”,不用问,准是要送礼了。
日用百货类,鞋、硬胎帽子,用纸盒盛装;衣裤,用光纸包裹;香皂、肥皂、牙膏、牙刷,多放进顾客自备的布袋里。纸绳,一般用来捆扎包裹好的商品,也可用来单独捆扎各种瓶酒、罐头等,少至两瓶,多至十瓶八瓶,这可需要一定的技能和操作程序,否则“脱扣”,后果可想而知。
买米买面,买油盐酱醋,从来都是自备粮袋,自备瓶瓶罐罐。
说到此,又想起一个流传了几十年的自制购物袋———三角兜。据说,当时是从江浙一带传到哈尔滨的,因为它形似两个三角形相交而得此名称。三角兜多用柔软布料缝制,1至1.5尺见方,叠起来可握于掌心或放于衣袋内,携带方便,自上世纪六十年代始,一直风靡到上世纪八九十年代,是购物的首选包装袋。即使在塑料袋泛滥的日子里,仍有一些老年人对它情有独钟。
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