1994年刘建华同志所在单位物资局因效益不好，经常开不出工资，单位减员下岗了，没有工作意味着经济来源被切断，这时婚姻也亮起了红灯，真是屋漏偏逢连夜雨，孤身一人带着8岁的女儿艰难度日，当时真有一种喊天天不应，叫地地不灵的感觉。但是生性倔强的她没有被困难压倒，在一没技术二没资金的情况下，她找朋友商量、集思广益决定自谋出路，这时妈妈的一句话提醒了她，妈妈说：“大家都夸你做的大骨头特别好吃，我看你开个小饭馆准行。”妈妈的一席话使刘建华茅塞顿开，说干就干，就这样刘建华迈开了她艰苦创业的第一步。找朋友东拼西凑地借了1000多元钱，把自己住的50多平方的房子改成大骨头馆。由于经营得体，价格实惠，小店的客人逐渐多了起来，日渐红火。开骨头馆只是创业的一个开始，虽然苦点累点却从中领悟到了转制给下岗职工带来的不只是失望和失落，同时也给下岗职工自谋出路创造了一个好的机遇，艰难的步履会导致一个人踏出一条光明之路，痛苦的磨练会锻炼一个人的意志，思路决定出路，出路创造财富，刘建华感到机遇就摆在每个人的面前，就看自己怎样把握机遇，拓展事业。时光转眼到了1993年，她又选择了更高的起点，开始琢磨开个大酒店，经过认真的市场考察，刘建华发现市区内凡是操办红白喜事的只能求助于各大院校，招待所和较大的食堂，完全满足不了消费市场的需求，她就想何不开办一家办红白喜事的大饭店那？经过了一个多月的努力，刘建华总算把酒店装修完了，看到装修一新的店堂，刘建华的心情格外激动，特别兴奋，仿佛看到了一个崭新的舞台就搭建在自己脚下，只等她上去尽情的展示自己的才华。酒店的名字是刘建华早就想好了的这是她朝思暮想，魂牵梦绕中得来的名字“夜梦思大酒楼”这个名字蕴含着她的理想，寓意着这里将是她美梦成真的地方。1993年8月29日，叶梦思大酒楼剪彩开业。

　　在酒店的经营上，刘建华始终坚持把诚信放在第一位，不掺假，不欺瞒，把经营质量和服务质量作为企业的头等大事，真正把顾客作为上帝，决不做一锤子买卖，不在价格和质量上欺诈顾客，赢得了顾客的信任和认可，由于诚实守信许多顾客都成为她的好朋友。饭店的回头客越来越多。生意也更加红火，刘建华的事业又向前迈了一大步。

　　2003年，刘建华迎来了事业发展的又一个春天，在经过反复选址后，她在红旗小区购买了一套1200多平方米的楼房，做为夜梦思大酒楼的新店址。投资进行装修，内设8个单间，一个婚纱选用室，两个宴会大厅，可容纳1000多人同时用餐，真正实现了她在餐饮业做大做好做强的梦想，目前，夜梦思大酒楼已成为伊春市规模较大，配置设施完善，服务周全诚信度良好的酒店，刘建华事业成功了，可她并没有忘记她的成功是社会，是各届朋友帮助的结果，刘建华说：“一个人富了不算富，人人富了才算富。”她这么说的也是这么做的，富了应回报社会。