孙小平，曾是一名机关干部，后下海经商。当时，海伦大豆享誉四方，海伦已被命名为“中国大豆之乡，她了解到家乡的大豆都是卖原料，大多并未在本地就地转化增值，当时，她想，家乡有很多寒地黑土的农副产品原料，民间有许多特色产品，如果把它们加工出来，不仅增加了产品的附加值，还传承了民间饮食文化，而且让百姓吃到口味纯正的家乡名吃，让外面的人们吃到我们地道的寒地黑土食品，何乐而不为呢？由此，她开始留意我们当地的民间的特色食品。

　　粉面饺子是用马铃薯淀粉制作的饺子皮，也称粉皮饺子，因熟后晶莹透亮，大家都叫它“水晶饺”。这种粉面饺子本是海伦的地方传统名小吃，历史悠久，深受广大城乡百姓的喜爱，但受制作工艺和技术的制约，会制作粉面饺子的人越来越少，而市场上种类众多的饺子无非是品牌和馅种的不同，实际上清一色的是白面饺子。随着人们生活水平的提高，对饮食多样性的需求也随之提升。针对当时的市场状况，在经过市场考察后，她决定开发粉面饺子，让这一民间美食，摆上更多人的餐桌。2002年，她注册成立了海伦市平姐食品厂，同时深入民间挖掘传统工艺，于当年冬季开始生产第一批产品，由于当时受资金紧张和条件所限，只能借助“三九”天的严寒天然冷冻，特别是晚上气温最低时抓紧生产，终于生产出第一批合格产品。为了打开销售渠道，她带着样品，走遍了海伦的大街小巷、机关和企事业单位。从一个每天坐办公室的机关干部，变成一个拎着产品四处推销受人白眼的小老板，心里经历了别人难以想像的阵痛，就这样，渐渐地海伦的超市、食杂店都摆上了平姐牌粉面饺子。

　　创业艰难百事多，每天开车送货，装车卸车。苦归苦，累归累，她还是一直往前奔。随着产品销量的增长，机遇和挑战摆在了她的面前，必须扩大规模，增加产量，尤其是开发新产品以适应市场需求。

　　后来在偶然的一次家里涮火锅的过程中，她发现粉面饺子的原料切片冷冻后，涮火锅非常好吃，吃过的人都说像小时候农村粉房里的“粉耗子”的感觉。由于她生产粉面饺子的原料全部是马铃薯淀粉，且不使用矾之类的添加剂，又是冷冻保鲜生产，所以清香爽滑，口感独特，完全有别于市场上的粉皮、粉丝，她当即决定把这种天然绿色、有着浓郁东北特色的新奇食品推向市场。

　　2005年，她在海伦市北环路建设了规范化的新厂区，并于当年和秋季，工厂整体搬迁完毕。为了适应市场需求，她又开发了具有浓郁东北特色的粘豆包、玉米饭、包浆大豆腐、干豆腐、糯米枣等系列速冻食品。并新建了两座冷库，高标准研制更新了生产设备，同时将平姐食品厂更名为海伦市平姐食品有限公司。

　　她注重文明生产和环境保护，2006年春，公司的速冻粉耗子，经过中国绿色食品发展中心认证，获得了A级绿色食品标志的使用权，这一认证，使公司成为国内首家以马铃薯淀粉为原料生产速冻绿色食品的企业，不仅填补了国内绿色食品认证的空白，也使公司的经营迈上了一个新台阶。

　　现在，作为第一家速冻粉耗子(马铃薯粉皮)的生产标准制定者，第一家专业以马铃薯淀粉为原料生产速冻绿色食品的企业，公司已有规范化的车间，办公场所及生活设施，有较为完善的技术研发、生产销售及售后服务体系，并通过了QS食品安全认证，获得了寒地黑土标志使用权，同时企业拥有多项国家专利。她重视企业经营管理和技术进步，公司生产的平姐牌速冻食品全部采用传统工艺结合现代科技速冻生产而成。因其独特的无添加剂速冻生产工艺，全面保证了食品的营养成分。其与众不同的口感、浓郁的寒地黑土东北地方特色，一上市便得到广大消费者的一致认可。由于产品质量高，市场竞争力强经过多年市场推广，“平姐牌”速冻食品已经销售到全国各地，“平姐”品牌已得在各大超市已经成为知名品牌。在产品及品牌推广过程中，培育了一大批成熟的代理商及经销商队伍。逐渐形成了由点到面的稳固的销售网络。

　　公司产品在庆安绿色食品节、齐齐哈尔绿色食品博览会、哈尔滨国际贸易洽谈会上受到各级领导和客商及广大消费者的好评，并多次获奖。不但弘扬了寒地黑土文化，也有力的促进了寒地黑土特色经济的发展。

　　她深知企业要发展，必须不断地丰富自己，提高自己，为此，在有关部门的协调下，到中央党校接受了企业家培训，还到海尔集团等著名企业实地受训，得到了国内知名经济专家及成功经理人的点拨。

　　在她创业和经营企业的过程中，得到了社会各界的大力支持和协助，才使得企业有了发展，为此，她规范经营，积极纳税，并着重人才培养和职工整体素质的提高，重视企业文化建设。在妇联组织的协调下，她吸纳了下岗女工和农村贫困姐妹，并对她们进行专业的技能培训，目前已累计培训农村妇女两千多人次，其中不少人在青岛、大连、沈阳及绥芬河等地就业或创业。作为一名光荣的人大代表，她有强烈社会责任感，积极履行人大代表的职责，关心社会公益事业，受到了社会的肯定和赞扬。2007年被海伦市委.市妇联评为“海伦市十大女杰”。

　　在她的带领下，平姐食品有限公司正依托黑龙江省的生态和资源优势，大力发展东北寒地黑土特色食品。在黑龙江省省委政府“打绿色牌、走特色路”的发展战略指引下，平姐食品有限公司必将取得更好的经济效益和社会效益。