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辣白菜是朝鲜族喜欢食用的泡菜,其特点是色泽鲜艳、味道鲜美。白菜白,辣椒红,姜丝黄、得萝卜丝浅黄,大蒜丝微绿,看上去赏心悦目,能引诱人们的食欲;吃一口是酸辣甜咸,越嚼越有滋味,深受各族人民欢迎。
朝鲜族是一个能歌善舞的民族,丰富多彩的歌舞,可称为全民族的活动。因而,朝鲜族聚居的长白山区素有“歌舞之乡”的美称。朝鲜族的歌舞艺术,具有悠久的历史传统和广泛的群众基础。唱歌跳舞不仅是年青人的爱好,上至白发苍苍的老人,下至天真可爱的儿童也常常加入歌舞行列。歌舞是朝鲜族表达感情的重要方式。也是本民族性格爽朗、活泼、富于幽默感的象征。优美的民族歌舞,如《春耕谣》、《桔梗谣》、《长鼓舞》、《顶水舞》等等,深为当地各族群众所喜爱。
朝鲜族爱整洁,无论男女都喜欢穿着白色素衣,故有“白衣民族”之称。朝鲜族服装的特点是:斜襟、无钮扣、以长布带打结。朝鲜族男子的裤子,裤腿和裤裆肥大,宜于盘腿而坐。裤脚系上丝带,并喜欢在上衣外面加穿带钮扣的有色坎肩。朝鲜族妇女的服装有裙子和袄,一般袄小裙大。因年龄不同,所穿裙子长短也有不同。年轻姑娘穿的长裙长至膝盖,而中老年妇女穿的长裙长到拖地。
船形鞋是朝鲜族独有的鞋。这种鞋,样子很像一只小船,鞋尖向上微微翘起,用人造革或橡胶制成,非常柔软,穿脱方便,在泥水中行走也不碍事,也许这也朝鲜族从事水稻生产有关。
朝鲜族是一个爱好体育运动的民族。朝鲜族先民在长期的生活中,创造了许多令人赞叹的高技巧与优美歌舞相结合的传统体育项目。其中备受欢迎的是摔跤、拔河、跳板和荡秋千。