“宁夏至平凉千余里尽系回庄”，宁夏是中国的回族之乡，宁夏中部的吴忠市，则是“回乡”中的“回乡”。25日，记者走进中国回族穆斯林人口比例最高的地级行政区——吴忠，领略当地独特而浓郁的回族风情。

　　进入吴忠市内，就看见大街上的男子不少都头戴白帽。回族男子头缠“戴斯达尔”、戴白帽的习俗，在很早以前就有了。宋代周辉《清波别志》说：“层檀，南海旁国也。贵人以好越布缠头。人之言语如大食。”男子头戴白帽，头缠“戴斯达尔”，女的搭盖头等，由来已久，时至今日仍是回族服饰习俗的重要特征。

　　吴忠回族民俗文化展示馆里，250多张图片和700多件实物则从不同侧面反映了不同时期吴忠回族群众的生活、生产状态。聆听着讲解员的解说，我们仔细体味回族在文化、经济，风俗习惯方面鲜明的民族特点。

　　回族信仰伊斯兰教。伊斯兰教信仰的核心是信仰安拉为宇宙独一无二的神，穆罕默德是安拉的使者。就像“清真言”的十六字诀，即：“万物非主，唯有真主；穆罕默德，真主使者”。穆斯林教徒必须尊行五项功课，即：念(时常念诵“清真言”)、礼(面向麦加一天作五次礼拜，每礼拜五到清真寺参加聚礼)、斋(一年封一个月的斋)、课(按财产比例交纳天课——宗教税)、朝(有条件的，一生至少去麦加朝觐一次)等“五功”。此外，穆斯林每年要举行圣纪、开斋节、古尔邦节等三大节日。开斋节的斋月在十月一日（按教历），在这个月，人们在东方发白前吃封斋饭，直到太阳落山前水米不沾，等太阳落山后再进食。

　　回族人在饮食方面有本民族的特色的禁忌。奇形怪状、污秽不洁、性情凶恶、行为怪异的飞禽、猛兽及鱼类，都属于禁食范围。简单概括就是：天上飞的不吃没嗉子的；地上跑的不吃不反刍的；水里游的不吃没有鳞的。此外，除鱼类之外的动物须要诵安拉之名屠宰，自死的动物不可食用。

　　回族人喜洁净，有洗大小净的习俗。“小净”要洗脸、洗手、洗脚，还要漱口、呛鼻，净下。大净就是洗全身。小净有时一天洗几次，做小净不用脸盆，而是用“汤瓶”，因为在穆斯林看来，用过的水是不洁净的，所以要用“汤瓶”打来流动的水。这一健康的生活习俗，也是穆斯林普遍长寿的原因之一。至于“小净”时所用的“汤瓶”，已成为穆斯林的标志。我国清真食品商店和出售清真食品的摊贩，常在广告和招牌上以及一块小板上，画上一把“汤瓶壶”挂在那里，作为清真的标志。

　　回族从形成至现在，始终反对禁欲，反对绝欲，反对终生独身。回族对婚姻条件看得很重，要求男女双方必须都是穆斯林。尤其是在回民聚居区，这种择偶的基本条件至今仍在坚持，一般不与非穆斯林婚配。即使在穆斯林内部婚配，也有许多传统的条件，一是看教门，即是否真正的信奉伊斯兰教，是否言行一致；二是看根基，主要看所选择配偶的家庭的家风，是否是正派人家；三是看贫富是否过于悬殊。

　　回族的男人，一般头戴回回帽，大多数喜欢戴白帽，也有无沿小白帽、小黑帽。不戴帽子的，用白毛巾或白布裹头，俗有缠头回回之称。还有的因教派不同、地区不同而戴角回回帽的，如有五角帽、六角帽、八角帽等。回族妇女的衣着打扮也很讲究。一般都头戴白色圆撮口帽，搭盖头。戴盖头的习俗，源于阿拉伯国家，受伊斯兰教的影响。在阿拉伯地区，原来风沙很大，水源缺乏，人们平时难以及时沐浴净身。为了防风沙，讲卫生，妇女们自己缝制了能遮面护发的头巾。久而久之，逐步形成了回族妇女戴盖头的习俗。盖头有少女、媳妇、老人之分。一般少女戴绿色的，嵌金边，上绣素雅花草图案；已婚妇女戴黑色的，只披到肩头；上了年纪的老年妇女戴白色的，披到背心处。

　　在短短一小时的参观浏览后，我们走出民俗展示馆，外面的阳光正明媚，呼吸着回乡的新鲜空气，看着身边头戴白帽的“回回”们，真切感受到浓郁的民族风情。 

 
回族妇女的礼仪服 

 
回民喜用剪纸和壁画装饰屋子 

 

回民家的农耕、家居用具
 
 

回民家的火炕，炕上放有被柜，墩箱等物。