“老鼎丰”这三个字，传说是二百多年前，乾隆皇帝二下江南，在古城绍兴巡访时，品尝一家果匠铺的点心，觉得风味独特，清香味美，使欣悦提笔钦赐的。意思是锅里总是有很多好吃的。

　　自那以后，老鼎丰年点心便成了贡品，并以南味正宗名点，传遍大江南北。老鼎丰字号的果匠铺如雨后春笋，出现在中华大地上。现在的老鼎丰，创建于一九一一年，是生产销售糕点食品，冰制品的老字号企业。当初位于哈埠道外正阳三道街，至今已有九十多年的历史。

　　老鼎丰糕点厂，主要是生产各种糕点食品，尤其是仲秋月饼，可谓经久不衰，中外驰名。在糕点高级工程师徐玉铎的领导下，多年来，发扬传统，坚持创新，无私无畏，历尽艰辛，保留下来天下“独此一家”的老鼎丰。产品多次被评为国优、部优和省优等一系列光荣称号，被国家内贸部命名为“中华老字号”，是全国唯一一家有二百多年历史的老鼎丰糕点名厂。

　　老鼎丰食品店，就是以销售老鼎丰糕点的零售商店，最初创建老鼎丰年时候，前店后厂，自产自销。老鼎丰糕点厂生产的名牌糕点和优质月饼、大部份是由食品店与广大顾客见面的是老鼎丰这个企业最重要的窗口。尤其是仲秋月饼的销售，广大顾客都以能买到正宗老鼎丰的月饼布不辞辛劳。

　　老鼎丰冷饮厅，主要是自产自销冰制品，近年来，冷饮厅充分发挥老字号的优势，搞活经营。生产的冰制品被评为地方名牌。