百年来，哈肉联红肠以其独特的欧式口味、卓越的产品质量赢得了广大消费者的钟爱。在哈尔滨、在东北、在全国、在消费者心中，哈肉联红肠已不仅仅是一种倍受钟爱的食品，而是伴随我们成长的一种情愫、一份厚礼，更是一缕乡愁。她与太阳岛、冰灯、中央大街……一同构成了哈尔滨这座北方名城的文化。

　　红肠，原名里道斯，产于原苏联立陶宛加盟共和国。19世纪纪末随着中东铁路修建由俄国传入中国东北地区，1913年从遥远的欧罗巴来到哈尔滨的德籍俄国人爱金滨斯在哈尔滨大众肉联集团前身哈尔滨肉类联合加工厂传授技术并组织生产，中国第一根红肠——“哈肉联红肠”自此诞生了，哈肉联红肠成为了中国最早的欧式肉制品，也成为了红肠的代名字。

　　里道斯是传统欧式风味产品中的代表，50年代曾出口欧洲，总出口量达万余吨。里道斯已成为哈尔滨人喜爱的肉食品，因产品表皮呈枣红色，俗称红肠。哈尔滨大众肉联集团公司生产的正宗哈肉联红肠，具有近百年的历史，为几代人所喜爱，被消费者誉为信得过的产品，发展到今天已被列入中国老字号的地方传统风味产品的宝库中，成为哈尔滨十大名牌产品之一，是欧式低温肉食品的典型代表。

　　该产品选料精良，以瘦猪肉为主要原料，恪守欧式肉制品配方，并经引进欧洲先进生产工艺设备精加工而成。产品外观鲜艳枣红，光泽起皱，内部玫瑰红色，脂肪乳白色，切面光泽有弹性，肉香与胡椒、蒜香混合的香气较浓，味美质干，熏烟芳香，由于采用先进的标准生产，其产品蛋白质含量好，营养丰富。

　　该产品由于选用国际先进生产工艺设备，其全过程低温控制，保证了原辅料的卫生和新鲜度，因为采用的真空斩拌、真空灌制和一次性密闭程控烤、蒸、熏生产，其产品表面卫生无油污，肠体内在致密性、弹性、口感都好于国内外同类产品。食用安全性达到国内先进水平，产品的感官指标、理化指标、细菌指标都优于国家标准。大众肉联牌红肠采用进口包装生产线实行定量、真空小包装，每袋净重分别为90克、180克、450克，外观精美卫生，延长了保质期、携带食用方便，是理想的旅游，佐餐和馈赠礼品。

　　该产品在国内外久负盛名，已成为家喻户晓的名牌产品，曾作为国宴食品受到党和国家领导以及国外友人的高度赞赏，是全国同行业名牌产品，是全省人民最喜爱的产品。