地址:哈尔滨市西十三道街25号
搭乘1、2、8、12、13、15、16、20、85、101、102、103、113、114路电车或公车到达中央大街后步行可达
营业时间:10:00~21:00
主打精致三鲜水饺24.00元/斤,普通三鲜水饺16.00元/斤,猪肉玉米水饺20.00元/斤,五香酱牛肉16.00元/盅,风味肘花20元/盅
饺子是中国人最常吃的食物之一,有2500年的悠久历史,最早可追溯至春秋时期,因此中国人对饺子十分讲究,要吃出门道也是一门大学问。如果你是饺子的忠实拥护者,那就绝不能错过被评为“全国十佳酒店”的“老都一处”,在这里能吃到最具风味的饺子。老都一处是由杨保增老先生于1929年创办的,经过多年的努力,由原来的20平方公尺的面积,扩建至1000多平方公尺,员工也由原先的6人,增加到现在的60多人,可见其饺子之受欢迎程度。推荐菜色如下:
‧三鲜水饺
老都一处店内到处挂满了奖牌,其中“三鲜水饺”还被评为“中国名点”,可见其确有独到之处。这里的三鲜水饺以精肉、海参、海米、干贝为馅料,虾子的香味并不特别突出,各种材料混合均匀,用料平均,可以看出厨师的功力,不过由于皮厚馅多,因此吃不到几个就觉得饱了。
‧猪肉玉米水饺
除了传统口味,老都一处也极力在开发新产品上,猪肉玉米水饺便是创新口味之一,把玉米包在饺子里的新创意颇受欢迎,不但吃得到玉米的甜味,连肉汁中也带有甜味,是清爽的味道,甜而不腻,风味独特。
‧酱牛肉
除了水饺之外,老都一处的熏制小菜也是一绝,酱牛肉、风味肘花都是适合下酒的小菜,也是店家极力推荐的精致小品,来个一两盘试试口味,绝对会让你大呼过瘾。
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